کھانے کے بارے میں سب سے بڑی فلمیں شاذ و نادر ہی کھانے کے بارے میں ہوتی ہیں۔ فن اور زندگی میں، خوراک کمیونٹی، ثقافت، شناخت اور محبت کے لیے مستقل طور پر ایک استعارے کے طور پر کام کرتی ہے۔ سنیما کے سب سے دلکش مناظر میں سے کچھ میں کھانا شامل ہے۔ لیڈی اینڈ دی ٹرامپ رومانٹک سپتیٹی ڈنر اور اینی ہالز ابلتے ہوئے لابسٹر کی ناکامی گڈ فیلس' جیل میں رات کا کھانا اور چاولوں پر سبز چائے کا ذائقہ شادی اوچازوکے کھانے کی بحالی۔
جب کہ لاتعداد فلموں میں کھانے کے مشہور سلسلے ہوتے ہیں، کچھ فلموں کے پورے پلاٹ یا تو کھانا پکانے یا کھانے کے استعمال پر مبنی ہوتے ہیں۔ یہ فلمیں آپ کو جذباتی طور پر متحرک اور بہت، بہت بھوکے رہنے کی ضمانت دیتی ہیں۔
الیگزینڈرا لاک کے ذریعہ 28 مارچ 2023 کو اپ ڈیٹ کیا گیا: بہت سے فلمی شائقین ایسی فلموں کی تلاش میں ہیں جو کھانے اور عمدہ کہانی سنانے دونوں کو یکجا کرتی ہیں۔ کھانا کہانیوں میں شناخت لاتا ہے اور ایسی تہوں کو شامل کرتا ہے جن کا دوسری صورت میں ترجمہ نہیں کیا جا سکتا تھا۔ چونکہ شائقین کے لیے انتخاب کرنے کے لیے بہت سی شاندار فلمیں ہیں، اس فہرست میں مزید فوڈ فلمیں بھی شامل کی گئی ہیں۔
مواد کے ساتھ جاری رکھنے کے لیے اسکرول کریں۔پندرہ جولی اور جولیٹ
جولی اور جولیٹ پر مبنی فلم ہے۔ جولیا چائلڈ کی حقیقی زندگی کی کہانیاں ، اور جولی پاول - ایک عورت جس نے چائلڈ کی کک بک کے ذریعے اپنا راستہ پکایا۔ اس فلم میں نہ صرف لذیذ پکوان پیش کیے گئے ہیں، بلکہ ناکامی اور فتح کی ایک متعلقہ کہانی فرانسیسی کھانا پکانے کے ارد گرد مرکوز ہے۔
جب کہ فلم دونوں خواتین کے سفر کے ساتھ کچھ آزادی لیتی ہے، استقامت کی کہانی وہی رہتی ہے۔ اگرچہ یہ آج کے طور پر اچھی طرح سے یاد نہیں ہے، یہ اب بھی ایک بہترین فلم ہے جو کھانا پکانا سیکھنے کی جھلکیاں اور مشکلات کو ظاہر کرتی ہے۔
14 سو فٹ کا سفر
سو فٹ کا سفر ثقافتوں کی کہانی ہے جو کبھی کبھی آپس میں ٹکرا جاتی ہے، اور آخر کار شاندار کھانا بنانے کے لیے اکٹھے ہو جاتی ہے۔ اگرچہ نئے آنے والے کدم خاندان نے میڈم میلوری کے کھانے کو دھمکی دی ہے، لیکن دونوں اداروں کے مالکان اپنے کھانے کے ذریعے ایک دوسرے کی تعریف کرتے اور سمجھتے ہیں۔
اس فلم میں بہت سے ناقابل یقین حد تک خوبصورت پکوان پیش کیے گئے ہیں جو یقینی طور پر دیکھنے والوں کے منہ میں پانی نکال دیں گے۔ اس کے علاوہ، کہانی کا ثقافتوں کو سراہنے اور نئے آئیڈیاز کو کھولنے کا پیغام اس فلم کو پوری طرح دل دیتا ہے۔
13 چاکلیٹ
چاکلیٹ ایک ایسی عورت اور اس کی بیٹی کے بارے میں ایک جادوئی فلم ہے جو ایک نیند کے چھوٹے قصبے میں چاکلیٹ کی دکان کھولتی ہے۔ اگرچہ وہ باہر کے لوگ ہیں اور پہلے تو ان کے ساتھ مشکوک سلوک کیا جاتا ہے۔ Vianne کی چاکلیٹ پر جلد ہی گاہک جمع ہو جائیں گے۔ اس کی دکان پر۔
یہ رومانوی، لیکن بعض اوقات افسوسناک، مزیدار پکوانوں اور ایک ابھرتے ہوئے رشتے سے بھری ہوئی ہے۔ جو بھی کھانے کی شفا بخش طاقت پر یقین رکھتا ہے وہ یقینی طور پر اس فلم سے لطف اندوز ہوگا۔ اس کے علاوہ، خاموشی سے مدھم لہجہ محبت کے بارے میں زیادہ تر دیگر فلموں سے ایک تازگی بخشنے والا ہے۔
12 میٹ بالز کے امکان کے ساتھ ابر آلود
میٹ بالز کے امکان کے ساتھ ابر آلود مزیدار کہانی ہے ایک آدمی جو کچھ مفید بنانے کی کوشش کر رہا ہے۔ اپنی تازہ ترین ایجاد سے مایوس ہو کر، وہ اسے ایک طرف پھینک دیتا ہے، صرف اس لیے کہ یہ فضا میں موجود پانی کو جذب کر کے کھانے کی بارش پیدا کرے۔ Flint Lockwood اور اس کے دوست پھر یہ دریافت کرنے کی کوشش کرتے ہیں کہ آیا یہ نئی پیشرفت ایک شاندار کامیابی ہے یا ایک مزیدار آفت۔
یہ فلم پورے خاندان کے لیے تفریحی ہے۔ نہ صرف کھانے کے موسم کے نمونے ہوشیار ہیں، بلکہ اپنے آپ سے سچے ہونے کا پیغام ہر عمر کے ناظرین کے ساتھ گونجتا ہے۔ اینیمیشن کے شائقین ضرور پسند کریں گے۔ میٹ بالز کے امکان کے ساتھ ابر آلود .
شنائیڈر ویز تھپتھپائیں 7
گیارہ Ratatouille
اب تک کی سب سے زیادہ تنقیدی طور پر سراہی جانے والی اینیمیٹڈ فلموں میں سے ایک، Pixar's Ratatouille ٹیمیں ریمی، ایک چوہا، الفریڈو کے ساتھ، ایک کچرا پھینکنے والا لڑکا، جو تعاون کرتا ہے پیرس کے ایک مشہور ریستوراں میں شیف بنیں۔ . Ratatouille بہترین اینیمیٹڈ فیچر کا اکیڈمی ایوارڈ جیتا اور اسے BBC کی طرف سے اکیسویں صدی کی عظیم ترین فلموں میں سے ایک قرار دیا گیا۔
Ratatouille کی آب و ہوا کی ترتیب اس وقت ہوتی ہے جب کھانے کے مذموم نقاد اینٹون ایگو ریستوران کو اپنی ریٹنگ دینے کے لیے پہنچتے ہیں۔ اینٹون کا پورا جوہر confit byaldi پیش کیے جانے پر بدل جاتا ہے، جو کہ روایتی ratatouille کی ایک تبدیلی ہے جو اس کی اپنی ماں کے کھانا پکانے کے لیے پرانی یادوں کے زبردست جذبات کو جنم دیتی ہے۔ یہ منظر ایک حیرت انگیز یاد دہانی ہے کہ کھانا سرد ترین دلوں کو بھی گرم کر سکتا ہے۔
10 ابے
ابے ٹائٹلر بارہ سالہ بچے کی پیروی کرتا ہے جو اپنے آدھے اسرائیلی، آدھے فلسطینی خاندان میں خود کو تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کر رہا ہے۔ آخر کار وہ سکون اور تخلیقی صلاحیتوں کے لیے خوراک کی طرف متوجہ ہوتا ہے اور اپنے خاندان کے دو متضاد فریقوں کو ایک ساتھ لانے کی کوشش کرنے کے لیے اپنی نئی مہارتوں کا استعمال کرتا ہے۔
ابے ہے ایک پیارا فیملی ڈرامہ کھانے کی ثقافت اور خاندان کی اہمیت کے بارے میں۔ ایبے جو مختلف پکوان بنانا سیکھتا ہے وہ نہ صرف اسے اپنے بارے میں بلکہ اپنے رشتہ داروں کے بارے میں بھی مزید جاننے میں مدد کرتا ہے۔ یہ فلم ایک ڈرامائی کہانی ہے جو ہر اس شخص کے لیے بہترین ہے جو مجبور کرداروں، خوبصورت کھانے، اور ایک شاندار پیغام کی تلاش میں ہے۔
9 ڈم سم: دل کا تھوڑا سا
ہانگ کانگ سے تعلق رکھنے والے امریکی فلم ساز وین وانگ کی ہدایت کاری میں، ڈم سم: دل کا تھوڑا سا چینی تارکین وطن کے تجربے کو بڑی مہارت سے پکڑتا ہے۔ جمالیات اور موضوعات دونوں کے لحاظ سے یاسوجیرو اوزو فلم کی یاد دلانے والی، ڈم سم: دل کا تھوڑا سا ایک چینی خاندان کو دکھایا گیا ہے جو روایتی چینی ثقافت اور امریکی ثقافت کی ٹکراتی قوتوں سے نبرد آزما ہے۔
جیسا کہ اوزو فلم میں، ڈم سم: دل کا تھوڑا سا عظیم ڈرامائی لمحات سے خالی ہے، بجائے اس کے کہ زندگی کے مباشرت لمحات کو پیش کرنے کا انتخاب کیا جائے۔ فلم کے زیادہ تر مناظر کھانے کے دوران ہوتے ہیں، جہاں کردار شادی، موت اور پاپ کلچر جیسے موضوعات پر گفتگو کرتے ہیں۔ فلم کے سب سے دلچسپ مناظر میں سے ایک میں رات کا کھانا پکانے کی کوشش شامل ہے، جو میکڈونلڈز کے سفر کی طرف جاتا ہے۔
8 ولی ونکا اور چاکلیٹ فیکٹری
روالڈ ڈہل کے ناول پر مبنی چارلی اور چاکلیٹ کا کارخانہ ، ولی وونکا اور چاکلیٹ فیکٹری بچوں کے ایک گروپ کے بارے میں ایک میوزیکل فنتاسی فلم ہے جنہیں ولی وونکا کی دنیا کی مشہور چاکلیٹ فیکٹری تک خصوصی رسائی دی گئی ہے۔ اگرچہ زیادہ تر اپنی غیر ملکی کینڈی کے لیے جانا جاتا ہے، فلم میں شاندار موسیقی بھی ہے۔ جس میں 'دی کینڈی مین' اور 'خالص تخیل' کے گانے شامل ہیں۔
ولی وونکا کی چاکلیٹ فیکٹری ایک بچے کا حتمی خواب ہے، جس میں متعدد کمرے مکمل طور پر کینڈی سے بنے ہیں۔ فلم کی سب سے مشہور کینڈیوں میں سے کچھ دریا کا چاکلیٹ، تھری کورس کھانے کا گم، چاٹنے والا وال پیپر، اور خفیہ ایورلاسٹنگ گوبسٹپر ہیں۔ چاکلیٹ کا بار کھولنا اور دیکھنے کے بعد گولڈن ٹکٹ ملنے کے امکان کے بارے میں نہ سوچنا ناممکن ہے۔ ولی وونکا اور چاکلیٹ فیکٹری .
7 لیس بلینک فوڈ ڈاکیومینٹریز
ممتاز دستاویزی فلم ساز لیس بلینک نے کئی فلمیں بنائیں بشمول کھانے کے بارے میں لہسن دس ماؤں جیسا اچھا ہے۔ اور یم، یم، یم! لوزیانا کے کجون اور کریول کوکنگ کا ذائقہ . لہسن دس ماؤں جیسا اچھا ہے۔ ایک نیشنل فلم رجسٹری میں شامل دستاویزی فلم ہے جس میں باورچیوں، مورخین، اور لہسن کے شوقین افراد کے لہسن سے ان کی محبت کے بارے میں انٹرویوز شامل ہیں۔
یم، یم، یم! لوزیانا کے کجون اور کریول کوکنگ کا ذائقہ لوزیانا کے مسالیدار کھانوں کے لیے ایک محبت کا خط ہے۔ اس فلم میں کجون اور کریول کوکنگ کے بہت سے منہ کو پانی دینے والے پکوان شامل ہیں جن میں پسلیاں، گومبو اور ایٹوفی شامل ہیں۔
6 جیرو ڈریمز آف سشی
جیرو ڈریمز آف سشی جیرو اونو کے بارے میں ایک دستاویزی فلم ہے جو Sukiyabashi Jiro کے مالک اور ایک ایسے شخص کے بارے میں ہے جسے وسیع پیمانے پر دنیا کا سب سے بڑا سشی شیف سمجھا جاتا ہے۔ یہ فلم، جس کا پریمیئر 2011 میں ہوا، جیرو کی زندگی اور کس طرح پچاسی سال کی عمر میں، جیرو اب بھی جنونی طور پر اپنے فن میں کمال حاصل کرتا ہے۔
جیرو ڈریمز آف سشی ایک اچھی طرح سے تصویری دستاویزی فلم ہے جس میں بہت سارے مناظر ہیں جس میں مزیدار نظر آنے والی سشی کو تیار اور پکایا جا رہا ہے۔ اگرچہ جیرو ڈریمز آف سشی کھانے کی اپنی دلکش عکاسی کی وجہ سے یقینی طور پر کسی کو بھوکا کر دے گا، یہ فلم کئی دہائیوں کے نظم و ضبط اور محنت کی اہمیت بھی سکھاتی ہے۔
5 شیف
شیف ایک روڈ کامیڈی ڈرامہ ہے جسے پروڈیوس کیا گیا تھا، لکھا گیا تھا، ہدایت کاری کی گئی تھی، اور اس میں اداکار جون فیوریو تھے۔ فلم میں، Favreau شیف کارل کیسپر کا کردار ادا کر رہے ہیں۔ ، جو کھانا پکانے کی خواہش کے درمیان پھنس گیا ہے جس کے بارے میں وہ پرجوش ہے اور عوام کے لئے عام کھانا پکا رہا ہے۔ اپنی ملازمت کھونے کے بعد، کیسپر اپنے بیٹے اور بہترین دوست کے ساتھ فوڈ ٹرک میں ملک بھر کا سفر شروع کر دیتا ہے۔
مردہ افراد کے ہائی اسکول کی طرح دکھاتا ہے
شیف Favreau کے فلمی کیریئر کے لیے ایک تمثیل کے طور پر کام کرتا ہے، جس کا آغاز 1990 کی دہائی کی آزاد تحریک میں ہوا، اس سے پہلے کہ وہ ہالی ووڈ کے بڑے بلاک بسٹروں میں اداکاری اور ہدایت کاری میں تبدیل ہو جائیں۔ میں شامل کچھ لذیذ ترین کھانے شیف اس میں مسالیدار بریزڈ چکن، سپتیٹی ایگلیو ای اولیو، اور کیوبا کے سینڈوچ شامل ہیں۔ شیف رائے چوئی نے فلم کے مشیر کے طور پر کام کیا۔
4 کھاؤ پیو مرد عورت
درجہ بندی غیر ملکی زبان کی سب سے بڑی فلموں میں سے ایک بی بی سی، اینگ لی کی طرف سے ہر وقت کھاؤ پیو مرد عورت ایک عمر رسیدہ ماسٹر شیف اور اس کی تین بیٹیوں کے درمیان تعلقات پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ روایت اور جدیدیت کے درمیان پھنسے ہوئے، ہر بیٹی ہنگامہ خیز رومانوی زندگیوں سے دوچار ہے۔
کھاؤ پیو مرد عورت ایک شاندار کھانا پکانے کے ساتھ شروع ہوتا ہے جو شروع سے ہی بھوک کی خواہش کو جنم دیتا ہے۔ شروع سے آخر تک کھانا اس میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ کھاؤ پیو مرد عورت کا وضاحتی. اتوار کے کھانے جیسی رسومات خاندان کو مسلسل اکٹھا کرتی ہیں، جو تنازعات اور مفاہمت دونوں کو متحرک کرتی ہیں۔
3 ابھی بھی چل رہا ہے۔
ایک اور فلم جو Yasujirō Ozu، Hirokazu Kore-eda کے کام سے نمایاں طور پر متاثر ہوئی تھی۔ ابھی بھی چل رہا ہے۔ ایک شومین-گیکی فیملی ڈرامہ ہے جو یوکویاما کی زندگیوں میں چوبیس گھنٹے پر محیط ہے۔ کورے ایڈا کے مطابق، یہ فلم ان کی آنجہانی والدہ کو خراج تحسین پیش کرنے کے لیے بنائی گئی تھی۔
کور ایڈا دستکاری ابھی بھی چل رہا ہے۔ غم کی طاقت، خاندانی بندھنوں اور نسلی تقسیم کو ظاہر کرنے کے لیے رسومات، نجی لمحات، اور کھانا پکانے کے ارد گرد۔ Criterion Collection Blu-ray میں فلم میں پکائے گئے کھانے کی ترکیب کا ایک کتابچہ شامل ہے جس میں کنپیرا ڈائیکون، کارن ٹیمپورا، سور کا پیٹ کاکونی، اور چاول edamame اور میوگا ادرک کے ساتھ شامل ہیں۔
2 ٹمپوپو
مزاحیہ طور پر سنیما کے پہلے رامین ویسٹرن کے طور پر مارکیٹ کیا گیا، ٹمپوپو یہ ایک مزاحیہ فلم ہے جس کی ہدایت کاری جوزو اتامی نے کی ہے۔ پاک رونن کا ایک گروہ جو ایک نوڈل شاپ کے مالک کو رامین کی بہترین ترکیب تلاش کرنے میں اس کی مدد کرتی ہے۔ فلم کے مرکزی بیانیے کے درمیان انٹر کٹ ایسے اشارے ہیں جو اس بات پر طنز کرتے ہیں کہ کس طرح سماجی کنونشن انسانیت کو بھوک کی ابتدائی خواہشات سے لطف اندوز ہونے سے روکتے ہیں۔
میں سے کچھ ٹیمپو کا سب سے مشہور مناظر میں ایک بیوی شامل ہے جو بستر مرگ سے اٹھ کر اپنے خاندان کا آخری کھانا پکاتی ہے اور اسپگیٹی کو صحیح طریقے سے کھانے کے طریقے کے بارے میں ایک آداب کا سبق۔ تاہم، فلم کے سب سے بدنام ذیلی پلاٹ میں ایک گینگسٹر شامل ہے جو کھانے کو شہوانی، شہوت انگیز طریقوں سے استعمال کرتا ہے۔ اس بات کی ضمانت ہے کہ کوئی انڈوں کو دیکھنے کے بعد دوبارہ اسی طرح نہیں دیکھ سکے گا۔ ٹمپوپو .
1 بابیٹ کی دعوت
مشہور مصنف اساک ڈینسن کی اسی نام کی کہانی پر مبنی، بابیٹ کی دعوت بہترین غیر ملکی زبان کی فلم کا اکیڈمی ایوارڈ جیتنے والی پہلی ڈنمارک فلم تھی۔ یہ فلم ایک گھریلو ملازمہ کی کہانی بیان کرتی ہے جو گہرے سادگی پسند دیہاتیوں کے ایک گروپ کے لیے ایک وسیع ڈنر تیار کرتا ہے۔
بابیٹ کی دعوت فنکارانہ تخلیق کے بارے میں برابر حصے ہیں اور ایک دنیاوی لذتوں کے لطف کا امتحان . فلم میں پیش کیے جانے والے سات کورس کے کھانے میں شامل ہیں، امونٹیلاڈو شیری کے ساتھ کچھوے کا سوپ، ویو کلکوٹ شیمپین کے ساتھ بلینس ڈیمیڈوف، کلوس ڈی ووجیوٹ پنوٹ نوئر کے ساتھ ایک سرکوفگس میں بٹیر، ایک اینڈو سلاد، انجیر کے ساتھ ساورین آو رم اور آئسڈ فروٹ، شیمپن کے ساتھ۔ Sauternes کے ساتھ مختلف قسم کے پنیر اور پھل، اور پرانے مارک گرانڈے شیمپین کوگناک کے ساتھ کافی۔
