کے دوسرے سیزن کے ساتھ ریچھ اب اسٹریم کے لیے دستیاب ہے اور 2023 کے سب سے زیادہ چرچے ہوئے شوز میں سے ایک بننے کے بعد، یہ کھانا پکانے اور خاص طور پر شیف کے بارے میں دوسرے شوز کو ذہن میں لاتا ہے۔ ریچھ عمدہ کھانے اور ایک آرام دہ کھانے کی متضاد دنیاؤں کو خوبصورتی سے باندھتا ہے۔ لیکن شیف کے بارے میں بہترین فلمیں اور ٹی وی شوز سبھی اپنے اپنے منفرد موڑ لیتے ہیں، جو دوسروں کے مقابلے میں کچھ زیادہ ڈرامائی ہوتے ہیں۔
گہرا رب تین منزلمواد کے ساتھ جاری رکھنے کے لیے اسکرول کریں۔
باورچیوں کے بارے میں بہترین فلمیں اور ٹی وی شوز ایک مصروف باورچی خانے اور وہاں کام کرنے والوں کے بارے میں ڈرامے کی پردے کے پیچھے کی تیز رفتار کارروائی کی ایک جھلک پیش کرتے ہیں۔ قدرتی طور پر، فینسی پرکس فکس مینو سے لے کر خوشنما ہیمبرگر تک، کھانے کی لذتوں کا ایک سمورگاس بورڈ بھی ہے۔
10 ریچھ (2022-)
Hulu پر سلسلہ
فہرست میں سب سے اوپر ہے، یقینا، ریچھ . ایف ایکس کامیڈی ڈرامہ مائیک (جون برنتھل) کی ایک المناک کہانی میں ڈوبتا ہے، ایک نوجوان جو خودکشی سے مر جاتا ہے اور اس کا چھوٹا بھائی کارمی (جیریمی ایلن وائٹ) جو سینڈوچ کی دکان پر قبضہ کرنے کے لیے قدم رکھتا ہے جسے اس نے چھوڑا تھا۔ کارمی نیویارک میں طوفان کی وجہ سے پاک دنیا کو لے جا رہا ہے، لیکن اب وہ یہ ثابت کرنا چاہتا ہے کہ وہ اس جگہ کا رخ موڑ سکتا ہے اور ہچکچاتے عملے کو بورڈ میں شامل کر سکتا ہے۔ اور وہ اس وقت تک نہیں رکے گا جب تک وہ کامیاب نہ ہو جائے۔
خاندان کے بارے میں ایک کہانی جتنی کھانا پکانے کے بارے میں ہے، بشمول غیر فعال تعلقات، بڑھتا ہوا اعتماد، مقصد تلاش کرنا، اور غم سے نمٹنا۔ ریچھ بہت سارے عناصر کو ایک میں لپیٹ دیا گیا ہے۔ اس کے دوسرے سیزن کو پہلے کی طرح ہی زیادہ پذیرائی مل رہی ہے، اگر اس سے زیادہ نہیں، تو یہ شو دیکھنا ضروری ہے۔
9 مینو (2022)
Apple TV+، Max پر سلسلہ بندی کریں۔
کامیڈی ہارر، جو بعد کی طرف زیادہ ترچھی ہے، کھانے کی فہرست ایک زمانے کے ایک اعلیٰ شیف کے بارے میں ہے جس پر تنقید کرنے والوں، حریفوں اور دوسرے لوگوں کے ذریعہ تنقید کا نشانہ بنایا گیا ہے اور اسے الگ کیا گیا ہے جو اسے لگتا ہے کہ وہ اسے اور نہ ہی اس کے جذبے کو سنجیدگی سے لے رہے ہیں۔ لہذا، وہ اپنے نجی جزیرے پر کھانے کی ایک خصوصی رات کو ایک قاتلانہ سبق میں بدل دیتا ہے۔ لیکن جب ایک نوجوان عورت پہنچتی ہے جو ابتدائی ٹکٹ پر نہیں تھی، تو یہ شیف جولین (رالف فینیس) کو توازن سے دور کر دیتی ہے۔
کھانے کی فہرست فلم کی وہ قسم ہے جو ناظرین کو کراہتی ہے، خوف میں اپنے جبڑے چھوڑ دیتی ہے، اور اس کے بارے میں بلا روک ٹوک بات کرتی ہے۔ کھانے کی فہرست ایک دلچسپ گھڑی ہے جو، اگر اور کچھ نہیں تو، شائقین کو اس بات کی زیادہ تعریف دے گی کہ کچھ شیف اپنے فن کو کتنی سنجیدگی سے لیتے ہیں۔
8 جلا ہوا (2015)
Apple TV+، Amazon Prime Video پر سلسلہ بندی کریں۔
باورچی خانے کو آسانی سے چلانے اور ہمیشہ اختراعی رہنے کے لیے اعلیٰ درجے کے ریستوراں کے باورچیوں پر زبردست تناؤ اور دباؤ ہے۔ ایڈم جونز (بریڈلی کوپر) اپنے کیرئیر کو تب تباہ کر دیتا ہے جب اس کا غصہ اور لت اس میں بہترین ہو جاتی ہے۔ وہ خود کو نیو اورلینز بھیجتا ہے تاکہ تپسیا کے طور پر ایک ملین سیپوں کو بڑی محنت سے جھٹکا دے جب کہ وہ سنبھل جاتا ہے اور اسے یقین ہوتا ہے کہ وہ منظر پر واپس آنے کے لیے تیار ہے۔
ایک بار جب وہ واپس آجائے، جونز خود کو تیسرا میکلین اسٹار حاصل کرنے کے لیے پرعزم ہے۔ تاہم، ایسا کرنے کے لیے متعدد پلوں کو عبور کرنے کی ضرورت ہوگی جو اس نے پہلے جلا دیے تھے اور خود پر اتنا ہی کام کرنا ہوگا جتنا کہ اس کی کھانا پکانے کی مہارت۔ جل گیا۔ عزم اور نجات کے بارے میں ایک شاندار کہانی ہے۔
7 ہیلز کچن (2005-)
ایمیزون پرائم ویڈیو، ہولو، میور پر سلسلہ بندی کریں۔
ہٹ ریئلٹی شو، جہنم کا باورچی خانہ ایک حقیقی ریستوراں کے باورچی خانے کے پردے کے پیچھے کی انماد کو ظاہر کرتا ہے۔ اگرچہ بہت سارے لمحات ڈرامائی اثر کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں، ناظرین کو عمدہ کھانے والے ریستوراں کے اعلیٰ معیار کی جھلک ملتی ہے۔ انہیں ایک عمومی خیال بھی ملتا ہے کہ باورچی خانہ کتنی جلدی اور مؤثر طریقے سے کام کر سکتا ہے، یا کم از کم کام کرنا چاہیے۔
مشہور شخصیت کے شیف گورڈن رمسے کی قیادت میں، یہ سلسلہ پیشہ ورانہ اور خواہشمند باورچیوں پر مشتمل ہے۔ ان کے پس منظر سے قطع نظر، تمام شیف مائشٹھیت انعام جیتنے کے خواہاں ہیں: Ramsay کے اپنے ریستوراں میں سے ایک میں ملازمت کا معاہدہ۔
6 نقطہ ابال (2021)
Apple TV+ پر سلسلہ بندی کریں۔
اس برطانوی ڈرامے میں اینڈی جونز (اسٹیفن گراہم) لندن کے ایک فائن ڈائننگ ریسٹورنٹ کے ہیڈ شیف ہیں جنہیں پتہ چلتا ہے کہ انہیں صحت کے معائنے کے بعد 3-اسٹار کی درجہ بندی میں کمی کر دی گئی ہے۔ اب اسے اپنے باورچی خانے کے عملے کے ساتھ مزید محنت کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ اپنے ستارے واپس حاصل کر سکیں۔
نقطہ کھولاؤ 2019 کی مختصر فلم کی توسیع کو ناقدین نے خوب پذیرائی بخشی۔ ناقدین کے ذریعہ گرفت اور ایک 'سنسنی خیز ٹائٹروپ' کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ بی بی سی کی طرف سے اب ایک سیکوئل سیریز تیار ہو رہی ہے، جس میں گراہم اور ان کے ساتھی اداکار وِنیٹ رابنسن اور ہننا والٹرز بھی واپس آ رہے ہیں۔
5 گورے (2010)
برٹ باکس پر سلسلہ بندی کریں۔
یہ صرف ایک ہی سیزن تک جاری رہا، لیکن گورے ایک تفریحی گھڑی ہے جو ریستوراں کی دنیا پر زیادہ مزاحیہ نظر ڈالتی ہے۔ بی بی سی کے لیے شروع ہونے والی، وائٹس رولینڈ وائٹ (ایلن ڈیوس) کے بارے میں ہے، جو ایک ہوٹل کے ریسٹورنٹ میں ایک عمر رسیدہ ایگزیکٹو شیف ہے جس نے آدھی ملازمت سے باہر کیا ہے۔ وہ اپنے سوس شیف بِب (ڈیرن بوئڈ) اور ریسٹورنٹ مینیجر کیرولین (کیتھرین پارکنسن) پر زیادہ تر تناؤ اور روزمرہ کا کام چھوڑ دیتا ہے۔ ایک نااہل ویٹریس سمیت عملے کے درمیان کرداروں کے انتخابی مرکب کے ساتھ کام آسان نہیں ہے۔
میٹ کنگ، جس نے اس شو کو شریک تحریر کیا، نے اعتراف کیا کہ کہانی ہنسبری منور نامی ایک ریستوراں میں کام کرنے والے ان کی حقیقی زندگی کے تجربے پر مبنی ہے۔ یہ شو اتنا مقبول ہوا کہ برطانیہ میں شائقین نے اسے واپس لانے کی کوشش کی لیکن ان کی کوششیں کامیاب نہ ہو سکیں۔ بہر حال، اچھی ہنسی کے لیے چھ اقساط دیکھنے کے قابل ہیں۔
4 باب کے برگر (2011-)
Hulu پر سلسلہ
ریستوراں کے کاروبار کے فاسٹ فوڈ اینڈ پر تفریحی نظر کے لیے، باب کے برگر ہے ایک متحرک کام کی جگہ کا سیٹ کام بیلچرز کے بارے میں، ایک شادی شدہ جوڑے جو ایک چھوٹا ہیمبرگر ریستوراں کا مالک ہے۔ اپنے تین بچوں کے ساتھ، باب اور لنڈا (H. Jon Benjamin اور John Roberts کی آواز میں) ذاتی زندگی کے ساتھ کام کو متوازن کرنے کی پوری کوشش کرتے ہیں۔
یہ شو محنت کش طبقے پر ایک مزاحیہ انداز پیش کرتا ہے، جس میں نہ صرف بیلچر خاندان بلکہ ان کے ریستوران کے سرپرست بھی شامل ہیں۔ نیو جرسی میں سیٹ کیا گیا، ہر واقعہ ایک منفرد کہانی سناتا ہے جس میں بیلچر کے خاندان کے کم از کم ایک فرد اور وہ لوگ جن کے ساتھ وہ شہر میں بات چیت کرتے ہیں۔ آئندہ 14ویں اور 15ویں سیزن کے ساتھ، وہاں ایک تھا۔ باب کا برگر فلم ان لوگوں کے لیے بھی جو زیادہ چاہتے ہیں۔
3 باورچی خانے کی خفیہ (2005)
Hulu پر سلسلہ
انتھونی بورڈین کی اسی نام کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی کتاب پر مبنی، باورچی خانے کی رازداری ایک سیٹ کام ہے جس میں بریڈلی کوپر نے مرکزی کردار جیک بورڈین کا کردار ادا کیا ہے۔ صرف ایک سیزن کے بعد منسوخ، باورچی خانے کی رازداری خود بورڈین کو اپنی زندگی اور کیریئر میں درپیش چیلنجوں پر ایک خام نظر تھی، بشمول اس کی شراب اور منشیات کی لت اور کیریئر میں واپسی کا موقع۔
سیٹ کام کو ڈیرن اسٹار نے تیار کیا تھا، جس کے لیے جانا جاتا ہے۔ بیورلی ہلز، 90210، میلروس پلیس ، اور ایملی پیرس میں۔ اس سیریز میں مہمان یا بار بار آنے والے ستاروں کے طور پر کچھ دوسرے بڑے نام بھی شامل تھے، جن میں جان چو، لنڈسے پرائس، اور جان لاروکیٹ شامل ہیں۔
2 پائی ان دی اسکائی (1994-1997)
Acorn، BritBox، PBS پر سلسلہ بندی کریں۔
ایک پرانی سیریز، خیالی پلاؤ ایک ھے برطانوی پولیس کامیڈی ڈرامہ . اس کا کھانا پکانے، ریستوراں اور باورچیوں سے کیا تعلق ہے؟ مرکزی کردار جاسوس تفتیش کار ہنری کربی (رچرڈ گریفتھس) ایک پولیس افسر ہے جو ریٹائر ہونے کے لیے تیار ہونے کے بعد اپنا ریستوراں کھولنے کا فیصلہ کرتا ہے۔ لیکن فریم اور بلیک میل ہونے کے بعد، جب بھی ضرورت پیش آتی ہے، کریبی کو کبھی کبھار کیس لینے پر مجبور کیا جاتا ہے۔
اس طرح، وہ ایک شیف اور پولیس جاسوس دونوں بن جاتا ہے، دو ہائی پریشر پوزیشنوں سے نمٹتا ہے۔ ہر ایپی سوڈ میں، مداح یہ دیکھتے ہیں کہ اس کی زندگی کے دونوں اطراف میں کیا ہو رہا ہے۔ خیالی پلاؤ ایک تفریحی موڑ کے ساتھ پولیس کے طریقہ کار کی طرح ہے، جو ایک میں تقریباً دو شو فراہم کرتا ہے۔
1 شیف کی میز (2015-)
نیٹ فلکس پر سلسلہ بندی کریں۔
شیف کی میز دنیا بھر کے مشہور شیفوں کی حقیقی زندگی کی بیک اسٹوریز پر پردہ واپس کھینچتا ہے، جن میں سے کچھ نے آج وہ مقام حاصل کرنے کے لیے زبردست رکاوٹوں کو عبور کیا ہے۔ یہ سلسلہ اٹلی کے موڈینا میں Osteria Francescana کے مالک Massimo Bottura کے ساتھ شروع ہوتا ہے اور اس میں نیویارک، ارجنٹائن، لاس اینجلس، آسٹریلیا اور مزید کے شیفوں کو شامل کرنا جاری رہتا ہے، جس میں ہر ایپی سوڈ ایک مختلف شیف پر مرکوز ہوتا ہے۔
کیا نیگن ایک اچھا آدمی بن جاتا ہے؟
کئی اسپن آف سیریز بھی متعارف کرائی گئی ہیں، جن میں پاک دنیا کے مخصوص شعبوں، جیسے پیسٹری شیف، پیزا، اور بی بی کیو کو چھو لیا گیا ہے۔ ترتیب سے باہر دیکھنے میں آسان، ناظرین انڈونیشیا سے پیرو تک کھانے کے بارے میں سیکھتے ہوئے اپنے مزاج کے مطابق جو بھی ایپی سوڈ منتخب کر سکتے ہیں۔
