ایسکائی ایزکایا: ایک اور دنیا کی جاپانی خوراک اور دوسری دنیا میں ریستوراں دونوں ہی خصوصیات حیرت انگیز طور پر اسی طرح کے احاطے میں - اگر کسی کردار کے بجائے آئسکیئ ہو ، تو دوسری دنیا اس میں سے کسی ایک میں آسکتی ہے ہمارا ریستوراں اور جدید پکوان سے لطف اندوز؟ جبکہ یہ بہت ہی لگتا ہے مخصوص بنیاد کے طور پر ، دونوں موبائل فونز اپنی آپس میں مابعد دنیا کی ثقافت کی کھوج کے ل food اپنے کھانے کا استعمال کرسکتے ہیں۔
سمندر میں گٹی پوائنٹ اونچی مغرب کی فتح
ایزکایا 24 15 منٹ کی اقساط ہیں ، اسے دو الگ الگ حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے: 10 منٹ کا متحرک سیکشن اور پانچ منٹ کا براہ راست ایکشن طبقہ جس میں یہ ظاہر ہوتا ہے کہ نمایاں نسخہ کیسے بنانا ہے یا اس پر روشنی ڈالی گئی ہے۔ موجودہ izakaya ڈش کے لئے قابل ذکر ریستوراں اس میں دو 23 الگ الگ حصوں کے ساتھ ، 12 منٹ کی 12 اقساط ہیں ، لیکن یہ منی اقساط کے برابر ہیں۔
املاک کے مابین مماثلت اگرچہ وہاں نہیں رکتی۔ دونوں میں حیرت انگیز نظر آنے والا کھانا اور تفریحی شاٹس ہیں جو ایکولوژوز کے ساتھ جوڑا بنائے گئے ہیں - بالکل اسی طرح کسی بھی کھانے پر مبنی موبائل فون کی طرح۔ ان دو خصوصیات کو الگ الگ کیا طے کرتا ہے وہ یہ ہے کہ وہ کیسے ہیں استعمال کریں ان کا ایک موازنہ اور اس کے برعکس پیدا کرنے کے لئے رد عمل ورلڈ بلڈنگ
مثال کے طور پر ، میں ریستوراں ، جب ایک یلف پہنچ جاتا ہے ، تو سامعین کو سیکھنے والی پہلی چیز یہ ہے کہ دوسری دنیا کی یلوس سبھی ویگان ہیں۔ وہ حیرت زدہ ہے ، لہذا ، جب انسان کھانا تیار کرنے کے قابل ہے۔ اسی طرح کی رگ میں ، جب ماہی گیری کے حقوق کو جھگڑا کرنے والے تین گلڈ ماسٹرز اِکیاکیا میں کھانا کھاتے ہیں تو ، اس سے دیکھنے والے کو معلوم ہوتا ہے کہ مچھلی اس علاقے کی آمدنی کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ جب وہ اییل کو کسی مکروہ مچھلی کے طور پر مسترد کردیتے ہیں تو تائشو (ماسٹر آف ایزوکا) فورا them ہی ان کو غیرجی بنانا شروع کردیتا ہے ، اور تنازعہ کو سلجھانا شروع کردیتا ہے۔
دونوں سیریز کھانے پینے والوں نے دوسرے دنیا کو نئے تصورات اور پاک نظریات سے آگاہ کیا۔ ستم ظریفی یہ ہے کہ ، دونوں ریستوراں اپنے سانچوں کو توڑنے سے گریزاں ہیں ریستوراں کی 'مغربی ریستوراں نیکویا' روایتی جاپانی کھانا پیش کرنے سے گریزاں ، اور ایزکایا کی 'نوبو' صرف روایتی کھانا پیش کرتے ہیں۔
لیکن اسی جگہ سے مماثلت ختم ہوتی ہیں۔ ان کی فضا ، مکینکس اور دیگر جہانوں میں ، ہر ایک سیریز کا اپنا ایک الگ مقابلہ ہوتا ہے۔ میں ریستوراں ، نیکویا دراصل ہفتے کے سات دن میں سے چھ جاپان کی خدمت کرتا ہے۔ اس جادو کے ساتھ جو دوسری دنیا کو ہفتے میں صرف ایک بار ہونے والے دورے کی اجازت دیتا ہے۔ مزید برآں ، اسٹور کا ماسٹر اصل میں ہے پوتا نکویا کے اصل مالک کا اور دوسرے دنیا کے عظیم ہیرو! اس کے برعکس میں، ایزکایا کی نوبو سیریز کے آغاز سے قبل صرف تین ماہ سے کام کر رہا ہے ، اس بات کو دریافت کیا کہ ان کا اسٹور فرنٹ افتتاحی روز ہی ایک اور دنیا کی طرف چلا گیا۔ جبکہ ریستوراں اپنے صارفین اور ان کی مختلف ثقافتوں اور زبانوں سے بخوبی واقف ہے (ان کے پاس متعدد مینوز بھی ہیں) ، ایزکایا ابھی بھی دنیاؤں کے مابین اپنی جگہ تلاش کر رہا ہے اور واقعی میں آباد ہونے سے پہلے کچھ قدم باقی ہیں۔
ایزکایا کی دوسری عالمی سطح پر ترتیب دینے سے دیکھنے والے کو درحقیقت مزید سیکھنے کی سہولت ملتی ہے جاپان اس سے کہیں زیادہ دوسری دنیا کرتی ہے۔ روایتی پکوانوں پر توجہ مرکوز کرکے اور یہ بتاتے ہوئے کہ وہ دوسری دنیا میں ان لوگوں کے ساتھ کیسے بنا رہے ہیں ، اس میں جاپانی اجزاء اور ایسی تکنیک کی نمائش کی گئی ہے جہاں کہیں اور استعمال نہیں ہوتا ہے۔ اس بات پر مزید زور دیا گیا ہے کہ نوبو قریب قریب ہی ہے واحد پوری سیریز کے لئے سیٹ ٹکڑا. اگر ہم دوسری دنیا کے بارے میں کچھ بھی سیکھتے ہیں تو ، یہ باقاعدگی کے ذریعہ ہوتا ہے کیونکہ وہ دوسرے دنیا کے ساتھ ہی izakaya کا موازنہ اور اس سے متضاد ہیں۔
ریستوراں دوسری طرف ، دوسری دنیا کے ساتھ زیادہ فکر مند ہے ، اکثر ہر کردار کو اپنے دن کی پیروی کرتے ہوئے کچھ پس منظر دیتے ہیں جب وہ نکویا میں داخل ہوتے ہیں۔ اس میں دنیا کی رغبت پیدا کرنے میں کافی وقت خرچ ہوتا ہے ، جس میں یہ دکھایا جاتا ہے کہ کس طرح نیکویا میں کھا کر کھانے والوں نے اپنی ہی دنیا (جیسے کروکیٹ بنانے) کی ترکیبیں اپنانے کی کوشش کی ہے ، اور یہ ترکیبیں ہمیشہ کس طرح کم پڑتی ہیں (روٹی نہیں ہے کرنچی)۔
شو میں مختلف ماحول بھی ہوتے ہیں ، جو ان کی ترتیبات کو بالکل عکاسی کرتے ہیں۔ ایک izakaya غیر رسمی ماحول کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے جہاں آپ دوستوں کے ساتھ وقت گزارتے ہیں ، ہنستے اور پیتے ہیں۔ چونکہ ایزکایا ایک شہر میں ایک جگہ کی خدمت کرتا ہے ، تو وہ باقاعدگی سے ان کو جانتے ہیں نام ، بنیادی طور پر ان کو دوست بنانا۔ شہر میں ان کی حیثیت ان کو بھی اونچی اور طاقتور کرتی ہے ، جس کی وجہ سے وہ طبقاتی دیواریں توڑ سکتے ہیں اور شہر میں امن کو فروغ دیتے ہیں۔
ڈوس مساوی خصوصی لیجر
اس کے برعکس میں، ریستوراں قدرے باقاعدہ ترتیب ہے ، جس میں مہمان اس کے دروازے میں داخل ہونے سے پہلے کبھی بھی ایک دوسرے کو نہیں جانتے ہیں۔ مزید برآں ، دکان کو ایک محفوظ زون کی حیثیت سے شہرت حاصل ہے ، جس میں فیصلے یا تعصب کے بغیر ہر ریس کی اجازت دی جاتی ہے۔ واقف ماحول کے باوجود ، ہر ایک اپنے بہترین سلوک پر فائز رہتا ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کون سی سیریز دیکھتے ہیں ، البتہ ، آپ کو یقین ہوسکتا ہے کہ کس کے کھانے پر بہتر دلائل دیئے جارہے ہیں۔
سرپرست کھانے والے کے ساتھ - سلوک کرتے ہیں اس میں بھی ایک فرق ہے ریستوراں ، جادو کا بھاری استعمال اور دروازوں کی پراسراریت کا مطلب یہ ہے کہ ریستوران ہی جادو ہے۔ ادھر ، میں ایزکایا ، اسٹور کا 'آئسکاai' پہلو شہریوں کے لئے نامعلوم نہیں ہے ، جبکہ کچھ باقاعدہ کارکنوں نے ویٹریس شینوبو کو تخرکشک کرنے کی پیش کش کی ہے ، اگر اسے اندھیرے میں بھاگنے کی ضرورت ہے ، سمجھ میں نہیں آرہا ہے کہ جب تک وہ پیچھے سے باہر نکلیں گی ، وہ ' کیوٹو کی محفوظ اور اچھی طرح سے روشن گلیوں کو ختم کردوں گا۔
دونوں ہی شوز میں اپنی طاقت اور کمزوری ہے اور وہ مختلف ذوق کے مطابق ہیں۔ لیکن ، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کون سا انتخاب کرتے ہیں ، خالی پیٹ دیکھنے سے پرہیز کریں - کھانا ہمیشہ مزیدار لگتا ہے! اگر آپ کے پاس کھانے کے لئے پہلے سے ہی کچھ نہیں ہے تو ، آپ کو اس واقعہ کے آخر تک اپنے آپ کو کھوج لگانا پڑے گا۔
دونوں ہی سیریز فی الحال کرنچی رول پر جاری ہیں۔
